CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore bianco paglierino limpido, bouquet pronunciato, gradevole con sentore di mandorle e viole, sapore secco armonico, leggera vena acidula, ha nerbo vivo e sottile.
GRADO ALCOLICO: 12 % vol
ACCOMPAGNAMENTO: minestre, piatti a base di uova, pesce con salse bianche.